
Menú de Grupo 45€pp
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Entrantes para Compartir
TARTAR DE SALMÓN
Tartar de salmón fresco con tobiko de wasabi, aliño ponzu, cebollino y aguacate, servido con chips wonton crujientes &
BROCHETAS DE POLLO YAKITORI
Un sabroso entrante de inspiración asiática: brochetas de pollo a la parrilla servidas con salsa satay, cebolleta y lima &
ENSALADA CLÁSICA DE BURRATA
Burrata italiana cremosa con tomates cherry y tomates reliquias, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra, servida con grissini
Principales
Se incluyen guarniciones para compartir seleccionadas
FILETE DE LUBINA
Lubina a la sartén con hinojo asado a la naranja, patatas nuevas aplastadas con tomates secos, aceitunas y albahaca. Salsa mantequilla roja OR
DOBLE CHULETA DE CERDO IBÉRICO
Doble chuleta de cerdo, asada a la sartén a la perfección, servida con puré de apionabo y manzana, una rica salsa de vino tinto y una ensalada refrescante de pera y hierbas frescas, rociada con aceite de oliva virgen extra O
COSTILLA DE TERNESA ASADA
Costillas de ternera a fuego lento servida con puré de patatas con mantequilla y hierbas, bimi a la parrilla y salsa de vino tinto O
SOLOMILLO DE TERNERA
Filete de ternera tierno y jugoso, asado a la parrilla a su gusto, acompañado de una guarnición y una salsa a elegir
Postres
+8€pp